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Blanquette de dinde aux poireaux (LCHF)

Poitrine de dinde, carottes, poireaux, bouillon de poulet, sauce béchamel maison, sauge, origan, thym

Boulettes de poulet à la courgette, citron et thym + Sauce Alfredo

Poulet haché, courgettes, flocons d'avoine, oeuf, citron, thym, sauce Alfredo

Boulettes de poulet au pesto de tomates séchées (LCHF)

Poulet haché, pesto rouge, pâte de tomate, crème 15%, parmesan, basilic frais

Boulettes hawaiinnes, sauce aigre-douce à l’ananas

Boeuf haché, dinde hachée, oignons verts, ail, chapelure, lait, ananas, sauce worcestershire, sésame, épices

Burgers de dinde au cheddar, sauce mayonnaise épicée maison (LCHF)

Dinde hachée, cheddar fort, sauce mayonnaise épicée maison, pains burgers (optionnel)

Cannelloni au canard effiloché du Lac Brome, épinards et ricotta

  • Effiloché de canard confit Canards du  Lac Brome, pâtes à lasagne, ricotta, épinards, sauce marinara, oignons verts

Cari au poulet thaï (LCHF)

Poitrines de poulet, lait de coco, pâte de cari rouge, carottes, ail, gingembre, épinards, brocoli vapeur

Casserole au poulet, abricots et citron

Hauts de cuisse de poulet, confiture d'abricots, abricots séchés, bouillon de poulet, oignon rouge, jus de citron, curcuma, cannelle, gingembre, coriandre, ail, moutarde

Casserole de boulettes aux saucisses et dinde hachée (gratinée) (LCHF)

Saucisses italiennes douces, dinde hachée, mozzarella, parmesan, oeufs, sauce marinara

Casserole de poulet au pesto rouge, feta et olives (LCHF)

Poitrines de poulet, pesto rouge, crème 15%, fromage feta, olives vertes

Casserole de poulet aux pommes et au fromage Chemin Hatley

Poitrines de poulet, pommes rouges, pommes de terre, carottes, céleri, fromage Chemin Hatley, échalote française, lait, bouillon de poulet, brocolis, ail, farine, beurre

Casserole de poulet orange, féta et pommes de terre grelot

Hauts de cuisse, orange, fromage féta, thym, ail, miel, huile d'olive, ras-el-hanout, pommes de terre grelot

Chimichangas

Poulet rôti, ail, oignon blanc, jalapeno, tomate, haricots sautés, crème sûre, tortillas, monterey jack, poudre de chili, cumin, cannelle.

Cordon bleu de poulet au fromage OKA

Escalopes de poulet, jambon blanc, fromage OKA, chapelure, oeuf

Courge spaghetti au poulet alfredo (LCHF)

Courge spaghetti, poitrines de poulet, fromage à la crème, crème à cuisson 15%, bouillon de poulet, parmesan, ail, origan

Courgettes farcies au poulet alfredo (LCHF)

Courgettes, poitrines de poulet, ricotta, sauce alfredo maison, parmesan, épinards, ail, épices italiennes, mozzarella

Croquettes de canard confit à l’échalote, mayonnaise épicée

Effiloché de canard confit du Lac Brome, échalote, panko, farine, oeuf, mayonnaise épicée (avec sriracha)

Croquettes de poulet, quinoa, maïs et sésame, mayonnaise épicée

Poulet haché, quinoa, maïs en grains, mayonnaise, oeuf, ail, oignons verts, zeste de lime, graine de sésame, menthe fraîche, coriandre fraîche

Cuisses de poulet et sa sauce aux bleuets et balsamique

Cuisses de poulet, bleuets, vinaigre balsamique, sirop d'érable, haricots verts vapeurs

Duo de feuilletés de poulet aux tomates séchées et basilic

Poulet haché, pâte feuilletée, oeufs, parmesan, pesto de tomates séchées, basilic frais

Fajitas au poulet

Poitrines de poulet, tortillas, oignon rouge, poivrons, salsa douce, crème sure, cheddar, épices

Galettes (burgers) de poulet croustillant

  • Poitrines de poulet, chapelure à l'italienne, yogourt grec, parmensan, Corn Flakes, citron, poivre, pains à hamburger

Macaronis chinois au poulet

Poitrines de poulet, macaronis, sauce hoison, sauce soja, carottes, maïs en grain, poivron, brocoli, pois mange-tout

Pain de viande au poulet et olives, sauce aux champignons (LCHF)

Poulet haché, œufs, parmesan, moutarde de Dijon, olives vertes, poivrons rouges, origan, basilic, oignons verts, fond de boeuf, fromage à la crème, champignons

Pain de Viande Dinde, Cheddar et Origan (LCHF)

Dinde hachée, huile de coco, cheddar, oignon, sauce Worcestershire, oeufs, origan, persil frais, ail

Parmentier de canard aux patates douces

Confit de canard, patates douces, lait, beurre, chapelure, échalotes, persil

Pâté Chinois au poulet BBQ

Poulet haché, pommes de terre, oignons, sauce bbq, carottes, petits pois, paprika

Pâtes au canard confit et aux légumes verts

Pâtes au choix, effiloché de canard confit, asperges, oignon, ail, petits pois, parmesan, oeufs, huile d'olive

Pilons de poulet au citron et ail et pommes de terre au four

Pilons de poulet, citron, ail, tomates cerises, pommes de terre grelots, épices

Pilons de poulet au sésame, légumes grillés (LCHF)

Pilons de poulet, sésame, sauce soja, huile de sésame, ail, gingembre, courgettes, poivrons

Poitrine de dinde à la sauce au parmesan citronnées (LCHF)

Poitrine de dinde, citron, crème 15%, parmesan, choux de Bruxelles rôtis

Poitrines de poulet à la crémeuse coco-lime (LCHF)

Poitrines de poulet, coriandre fraîche, flocons de piments forts, jus de lime, lait de coco, brocoli, poivrons

Poitrines de poulet à la méditerranéenne et sa sauce aux poivrons rouges rôtis (LCHF)

Poitrines de poulet, poivrons rouges rôtis, fromage feta, crème 15%, mélange d'épices italiennes

Poitrines de poulet à la sauce barbecue et pancetta

Poitrines de poulet, pancetta, tomates en dès, sauce BBQ, oignons verts, monterrey jack au jalapeño

Poitrines de poulet au cari crémeux (LCHF)

Poitrines de poulet, poudre de cari, crème sure, haricots verts vapeurs

Poitrines de poulet au fromage halloumi (LCHF)

Poitrines de poulet, fromage halloumi, tomates cerises, pesto vert

Poitrines de poulet farcies à la ricotta et sarriette, enrobage de proscuitto + légumes grillés

Poitrines de poulet, ricotta, prosciutto, sarriette, tomates cerises, chou-fleur, huile d'olive, zeste de citron

Poitrines de poulet farcies au brocoli, cheddar et parmesan (LCHF)

Poitrines de poulet, brocolis, cheddar, parmesan, ail, poivrons, huile d'olive, épices

Poitrines de poulet farçies au chèvre et aux tomates séchées, brocoli

Poitrines de poulet, fromage de chèvre, tomates séchées, bébés épinards, brocoli, huile d'olive, oignon, ail, tomates en dès, thym, laurier

Poitrines de poulet farcies au jambon forêt noir et emmental, carottes vapeurs

Poitrines de poulet, jambon forêt noir, emmental, carottes, moutarde de Dijon, huile d'olive, bouillon de poulet, origan

Poitrines de poulet farcies aux asperges et provolone, pommes de terre grelots

Poitrines de poulet, asperges, provolone, oignons, moutarde de Dijon, thym, origan

Poitrines de poulet farcies aux épinards et feta + tomates cerises confites

Poitrines de poulet, épinards, fromage feta, oignon, ail, huile d'olive, tomates cerises

Poitrines de poulet farcies façon lasagne (LCHF)

Poitrines de poulet, ricotta, mozzarella, parmesan, oeufs, basilic, sauce marinara, huile d'olive

Poitrines de poulet piri piri, carottes et brocoli

Poitrines de poulet, sauce piri-piri, carottes, brocoli vapeur

Poulet à la sauce crémeuse au champignons et parmesan, haricots verts (LCHF)

Poitrines de poulet, ail, champignons blancs, lait, parmesan, tomates séchées, basilic

Poulet au beurre à l’indienne (LCHF)

Poitrines de poulet, tomates broyées, pâtes de tomate, crème sure, crème 15%, oignon jaune, gingembre, ail, coriandre fraîche, épices

Poulet au beurre tandoori et garam masala (LCHF)

Poitrines de poulet, beurre, sauce tomate, crème sure, épices garam masala, épices tandoori

Poulet au miel et ail, pommes de terre grelots rôties

Poitrines de poulet, oignons verts, miel, ail, graines de sésame, huile d'olive, pommes de terre grelots rôties

Poulet aux amandes et aux dattes, carottes vapeurs

Poitrines de poulet, dattes, amandes effilées, beurre, jus d'orange, bouillon de poulet, zeste d'orange, cannelle, oignon, huile d'olive, sriracha

Poulet Carbonara (LCHF)

Poitrines de poulet, bacon, ail, oignons verts, crème 15%, parmesan

Poulet Général Tao et légumes (LCHF)

Poitrines de poulet, panko, oeuf, sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame, cassonade, sriracha, poivrons, pois mange-tout, brocoli

Poulet Satay et sa sauce au beurre d’arachide (LCHF)

Poitrines de poulet, sauce soja, beurre d'arachide, jus de lime, brocoli vapeur, épices

Poulet Teriyaki, brocoli vapeur

Poulet Thaï au beurre d’arachide (LCHF)

Poitrines de poulet, pâte de cari rouge, jus de lime, sauce soja, beurre d'arachide, gingembre frais, coriandre fraîche, brocoli, poivrons, pois mange-tout

Salade au poulet BBQ et bacon, sauce ranch

Poitrines de poulet, bacon, romaine, sauce BBQ, oeufs, tomates, avocat, haricots noirs, maïs en grain. Sauce : yoghurt grec, babeurre, crème sure, aneth, persil, ail

Salade de macaronis au maïs et poulet et sa vinaigrette au beurre et Dijon

Macaronis, poitrine de poulet, maïs en grain, concombre, céleri Vinaigrette : beurre, mayonnaise, moutarde de dijon, échalotes françaises

Salade de poulet grillé mariné aux herbes fraîches

Poitrines de poulet, laitue romaine, poivron, concombre, tomates cerises, maïs, yogourt nature, persil, oignons verts, thym, huile d'olive.

Salade de quinoa au poulet et brocoli, sauce au cari

Quinoa, poitrines de poulet, bouillon de poulet, brocoli, pois chiches, coriandre, citron, noix de cajou, miel, huile de pépin de raisin, ail, poudre de cari

Sauté de poulet à la sauce hoisin, basilic et noix de cajou

Poitrine de poulet, poivrons, sauce hoison, noix de cajou, basilic frais, sauce soja

Taboulé au poulet grillé, poireaux et poivrons rôtis

Couscous, poitrines de poulet, poivrons rouges, poireaux, beurre, huile d'olive, persil, menthe, zeste et jus de citron

Tagine de poulets aux olives et citrons confits

Poitrines de poulet, couscous, huile d'olive, olives vertes, oignon jaune, citrons confits au sel, gingembre, curcuma, safran, ail, persil, coriandre fraîche

Taquitos au poulet

Poitrines de poulet, tortillas, maïs en grain, salsa douce, fromage à la crème, oignons verts, cheddar

Vol-au-vent au poulet

Hauts de cuisse de poulet, feuilletés, bouillon de poulet, carottes, petits pois, sauce béchamel maison