Brochettes surf and turf au beurre à l’ail

Filet de truite, tomates cerises, ail, basilic, olives Kalamata, échalotes françaises, féta, origan, huile d'olive, poivre

Médaillons de boeuf, bacon fumé, ail, thym, romarin, poivre, huile d'olive, chou-fleur, tomates cerises

Pilons de poulet, bouillon de poulet, oignons verts, échalote française, piments habanero, gingembre, muscade moulue, thym, cannelle moulue, piment de la Jamaïque moulu, vinaigre de cidre, sauce soja, huile d'olive, haricots verts.

Poitrines de poulet, chorizo, olives vertes, huile d'olive, fenouil, cari. Sauce Tzatsiki n accompagnement (facultatif).