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Bolognaise végétarienne aux lentilles

Lentilles rouges, carottes, sauce marinara, ail, échalotte française, huile d'olive, origan, basilic
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Boulettes brocolis-cheddar, sauce yaourt, ail et citron

Brocolis, cheddar, panko, oeuf, yaourt, ail, citron
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Briam de légumes à la grecque

Aubergine, brocoli, poivrons, courgettes, chou-fleur, tomates en dès, feta, ail, oignons, origan
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Burgers végétariens aux haricots noirs et patates douces

Haricots noirs, patates douces, riz, oignons verts, cumin, paprika, épices chili, Sriracha
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Cannellonis végétariens aux épinards et ricotta

Pâtes à lasagne, épinards frais, ricotta, sauce tomates, oeuf, mozzarella, parmesan
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Caponata traditionnelle

Aubergine, celeri, oignon, poivrons, tomates italiennes, vinaigre de vin rouge, olives vertes, câpres
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Cari à l’aubergine et aux lentilles

Aubergines, lentilles, oignon, ail, gingembre frais, pâte de cari, tomates en dès, bouillon de légumes, persil.
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Cari d’haricots rouges, pains naan

Haricots rouges, poivrons verts, oignons, tomates en dès, coriandre, cumin, gingembre, curcuma, garam masala, ail, sucre, pains naan
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Cari de chou-fleur (LCHF)

Chou-fleur, carottes, lait de coco, bouillon de légumes, gingembre frais, raisins secs, coriandre fraîche, noix de cajou, poudre de cari
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Cari de lentilles corail

Lentilles rouges, lait de coco, pâte de cari doux, tomates en dès, celeri, carottes, oignon, ail, gingembre frais, coriandre fraîche
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Cari de pommes de terre, carottes et lait de coco

Pommes de terre jaunes, bouillon de légumes, carottes, lait de coco, raisins secs, coriandre fraîche, poudre de cari, curcuma
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Casserole de brocoli et quinoa

Brocoli, quinoa, lait, cheddar, flocons de piment
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Casserole de gnocchi aux tomates cerises, basilic et mozzarella (gratinée)

Gnocchi, sauce marinara, crème 15%, tomates cerises, mozzarella fraîche, basilic
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Chana Dhal

Lentilles brunes, pois chiches, tomates cerises, pâte de cari korma, tomates en dès, oignons, lait de coco, gingembre, coriandre, paprika, curcuma, cumin, cassonade, yoghurt grec, huile végétale
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Chili blanc végétarien

Haricots blancs, chou-fleur, oignon, ail, poudre de chili, cumin, pomme de terre (1), bouillon de légumes
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Chili végétarien

Haricots rouges, ail, oignon, tomates en dès, celeri, carottes, poivron, épices, coriandre fraîche
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Chili végétarien à la patate douce (gratiné)

Patates douces, poivron rouge, haricots noirs, maïs en grains, poudre de chili, sauce chili, jus de lime, coriandre, monterey jack
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Coquilles farçies à la tomate et aux trois fromages

Coquilles, oignon, céleri, ail, sauce tomate, huile d'olive, sauce Worcestershire, fromage à la crème, mozzarella, parmesan, noix de Grenoble, basilic, persil
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Coquilles géantes farçies au pesto de petits pois

Coquilles géantes, petits pois, ricotta, parmesan, citron, menthe, sauce marinara
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Croustillants au fromage Lune de Miel, sauce crémeuse à l’érable

Pâte phyllo, fromage Lune de Miel, crème 15%, beurre, sirop d'érable, cassonade
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Dhal de lentilles à l’indienne

Lentilles vertes, tomates broyées, oignon, ail, crème sure, coriandre fraîche, mélange d'épices
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Duo de Quiches aux Courgettes et Feta

Courgettes, tomates, oeufs, croûtes à tarte, feta, cheddar
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Duo de quiches aux épinards, bocconcinis et oignons

Croûtes a tarte, oeufs, épinards, bocconcinis, oignons, cheddar
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Duo de quiches aux légumes

Croûte à tarte, oeufs, crème 15%, poireaux, brocoli, poivrons, cheddar
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Duo de quiches aux oignons caramélisés et tomates séchées

Croûtes à tarte, oeufs, oignons, tomates séchées, cheddar
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Falafels végétariens au four et sauce à l’ail

Pois chiches, couscous, persil frais, coriandre fraîche, oignons verts, jus de citron, paprika, cumin, ail, yaourt, mayonnaise
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Feuilleté de Champignons et Épinards

Champignons, pâte feuilletée, ail, huile d'olive, sauce soja, pâte de tomate, sirop d'érable, lait de coco
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LCHF
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Gratin d’aubergines (LCHF)

Aubergines, oignons jaunes, fromage feta, cheddar, crème 15%, menthe fraîche, persil frais
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Lasagne traditionnelle – Au Choix

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Mac’n’Cheese aux épinards

Macaroni, épinards, persil, lait, beurre, farine, mozzarella, cheddar, paprika, poivre, poudre d'oignon, poudre d'ail
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Millefeuille aux légumes grillés et garniture aux haricots blancs

Pâte feuilletée, aubergine, courgette, poivron rouge, poivron jaune, oignon rouge, huile d'olive, poivre, haricots blancs, jus de citron, crème 15%
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Orzo à la grecque

Orzo, chou frisé, poivron rouge, oignon, ail, pois chiches, pâte de tomate, tomates en dès, bouillon de légumes, feta
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Pain de riz et noix (Tassajara nutloaf)

Riz brun, noix de Grenoble, noix de cajou, champignons, oignon, cheddar, ail, oeufs, fromage cottage, thym, marjolaine, sauge, beurre
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Pâté chinois végétarien aux lentilles

Pommes de terre jaunes, lentilles vertes, chou-fleur, carottes, marjolaine, ail, maïs en grain, maïs en crème
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Potage aux betteraves et cheddar fort

Betteraves, oignons, ail, celeri, bouillon de légumes, cheddar extra fort
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Potage de Maïs et Carottes + Croûtons à l’ail

Maïs, carottes, bouillon de poulet, huile d'olive, thym, poudre de moutarde, poivre Croûtons : Baguette, huile d'olive, ail
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Quesadillas végétariens au fromage en grains

Tortillas, fromage en grains du Québec, haricots noirs, maïs en grains, poivron rouge, oignon rouge, coriandre fraîche, poudre de chili
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Ragoût de pois chiches aux tomates et aux arachides

Pois chiches, lait de coco, beurre d'arachides, poivron rouge, oignon rouge, tomates en dès, pâte de tomate, ail, sriracha, huile d'olive
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Salade d’orzo à la grecque

Orzo, fromage feta, olives Kalamata, tomates cerises, concombre, oignon rouge, miel, jus de citron
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Salade d’orzo au haloumi croustillant et cari + sauce à la lime

Orzo, fromage haloumi, tomates cerises, épinards, polenta, coriandre, poudre de cari, crème sure, lime
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Salade de brie et pommes vertes

Quinoa, épinards hachés, brie, pommes vertes en dès, canneberge séchées, graine de citrouille Sauce : crème sure, vinaigre balsamique, poudre d'ail
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Salade de brocoli à la méditerranéenne (LCHF)

Brocolis, coeurs d'artichauts, tomates séchées, olives Kalamata, oignon rouge, graine de tournesol Sauce : yoghurt grec, citron, origan, ail, thym, basilic, huile des tomates séchées
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Salade de quinoa, légumes et noix de cajou

Quinoa, poivron rouge, edamames, huile de sésame, huile végétale, sauce soja, miel, vinaigre de riz, gingembre, noix de cajou
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Salade de roquette à l’halloumi grillé, melon d’eau et edamames

Roquette, fromage halloumi, melon d'eau, edamames, amandes effilées, vinaigre de balsamique blanc, moutarde à l'ancienne
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Soupe repas Thaï au riz et poireaux

Riz basmati, tofu extra ferme, chou frisé, poireau, patate douce, pâte de cari rouge, bouillon de légumes, lait de coco, sriracha
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Stroganoff de champignons et de pois chiches, gnocchis poêlés

Champignons, pois chiches, persil, oignon rouge, ail, sauce soja, bouillon de légumes, lait, gnocchis,
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Taquitos aux haricots blancs, brocoli et cheddar

Tortillas, haricots blancs, brocoli, cheddar fort, oeufs, sauce Worcestershire, huile végétale
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Tofu au beurre + quinoa (Végétarien)

Tofu extra ferme, oignon jaune, crème 15%, beurre, curcuma, garam masala, coriandre, paprika, cumin, pâte de tomate, bouillon de légumes, quinoa
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Tofu cacciatore

Tofu ferme, champignons blancs, poivrons rouges, sauce tomate, basilic, parmesan
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Tofu croustillant et choux de Bruxelles rôties, riz brun et sa sauce au miel et sésame

Tofu ferme, choux de Bruxelles, riz brun, miel, graines de sésame, huile de sésame, sauce soja, fécule de maïs, sauce chili, vinaigre de riz, coriandre
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Tofu général tao aux légumes

Tofu, oignons verts, brocoli, poivron, edamame, gingembre, ail, bouillon de poulet, cassonade, sauce soja, vinaigre de riz, ketchup, fécule de maïs, Sriracha
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Tomates farcies à l’orzo, feta et épinards

Tomates, épinards, fromage feta, orzo, cumin
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